Menü I € 37
Mediterraner Fischsalat mit Tomatenfocaccia
oder
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Grießnocken und Gemüsejulienne
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Spargelstrudel / Salatspitzen / Bärlauchschaum
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Limettensorbet
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Kalbsrückentagliata / Eisacktaler Kernersauce / Frühlingsgemüse / Kartoffel
oder
Wolfsbarsch / Petersilienhaube / Frühlingsgemüse / Naturkartoffel
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Dessertvariation
