Ein Region des Genießens und des Verwöhnens: das Eisacktal in Südtirol. Im Herbst finden dort eine Reihe besonderer kulinarischer Events statt
In der Genussregion Klausen – Barbian – Feldthurns – Villanders wird der Herbst mit ganz besonderen kulinarischen Events zelebriert.So wird im südlichen Eisacktal im Herbst die 5. Jahreszeit – die Törggelezeit – eingeläutet, ein Brauchtum, das beim jährlichen Gassltörggelen (17. & 24.9. und 1.10.2022) in der Törggelehauptstadt Klausen seinen Höhepunkt findet. Das Städtchen verwandelt sich in eine Törggelestube unter freiem Himmel mit lokalen Spezialitäten und einem vielseitigen Unterhaltungsprogramm.
Der Verdingser Birmehlherbst (26.9. bis 2.10.2022) widmet sich dem Birmehl (Birnenmehl), ein altbäuerliches Nahrungsmittel, das als Süßungsmittel anstatt des teuren, meist unerschwinglichen Zuckers verwendet wurde. Birmehl-Gerichte können bei der kulinarischen Woche verkostet werden und am „Birmehl-Sunntig“ (2.10.) finden die Besucher an elf Stationen regionale Spezialitäten rund um das Birmehl. Vom 14.10. bis 6.11.2022 spielen in Feldthurns die Kastanien die Hauptrolle. Zum diesjährigen 25. Jubiläum der Keschtnigl-Wochen wird das abwechslungsreiche Rahmenprogramm sogar noch exklusiver.
Diese Genussveranstaltungen lassen sich perfekt mit einer idyllischen Herbstwanderung kombinieren. Die zahlreichen Törggele-Betriebe und Buschenschänken entlang der Wanderwege freuen sich, ihre Gäste mit hausgemachten Gerichten wie Gerstsuppe, Schlutzkrapfen, Hauswürsten mit Kraut und süßen Krapfen zu verwöhnen.
